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La pâte à pizza contient du gluten et du lait

La vinaigrette de la moutarde et de l'oeuf		 Céréales Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fruits Céleri Moutarde Sésame Anhydride Lupin Mollusques
 
LA PLANCHETTE
planchette de charcuteries, légumes marinés, accompagnée de sa pizza blanche
Idéal a partager à l'apéro!
LE FONDANT AU CHOCOLAT
Pré-cuit dans nos fours, à réchauffer au micro-ondes avant consommation.
LE TIRAMISU
GNOCCHIS AUX FROMAGES
LASAGNE MAISON
accompagnée de sa salade verte
PENNE A L'INDIENNE
Poulet, oignons rouges, poivrons, curry, crème légèrement tomatée
PENNE AL'ARRABIATA
sauce napolitaine maison, piments vert, ail, basilic
PENNE AU THON
Oignons rouges, thon, olives noires, sauce crème tomatée.
PENNE AUX FROMAGES
Chèvre, gorgonzola, Grana
PENNE PESTO MAISON BASILIC
SPAGHETTI À L' ASIATIQUE
Dédicace à mon épouse
Scampis, oignons, poivrons, piments verts, lait de coco, curry déglacé sauce soja
SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER
Moules, calamars, scampis, St Jacques, ail, sauce napolitaine
SPAGHETTI BOLOGNAISE
SPAGHETTI CARBONARA
Lardons, crème, oeuf coulant, oignons rouges
4 FROMAGES
Fromage de chèvre, gorgonzola, emmental, mozzarella
4 SAISONS
Champignons, courgettes, poivrons, artichauts, olives
ANDALOUSE
Chorizo, poivrons, origan
BRESAOLA
Bresaola, roquette, grana padano AOP, tomate cerise
CALZONE
Jambon, oeuf coulant
FERMIÈRE
Champignons, poulet, œuf coulant, crème fraîche
FRUITS DE MER
Moules, scampis, calamars, anchois, ail persil
JAMBON DE PARME
Jambon de Parme, roquette, grana padano AOP, tomate cerise
L'HUMEUR DU PIZZAÏOLO
Dédicace aux joueurs.Selon l'envie du pizzaïolo
L'INDIENNE
Dédicace à mon 1er fils Nathan
Base sauce crème curry, poulet, oignons, poivrons, piment vert, ail persil
LA BEAU FRÈRE
Dédicace au beau-frère
Champignons de Paris, oignons rouges, olives noires,maïs, piment vert
LA CAPRESE
Dédicace à ma grande sœur
Mozzarella Di Buffala, tomates cerises, oignons rouges, olives noires, basilic frais
LA DELA MAMA
Dédicace à ma maman
Oignons rouges, poivrons, champignons de Paris, courgettes, piment vert, ail persil, tomate cerise
LA LONDONIENNE
Dédicace à ma 2ème grande sœur
Champignons de Paris, oignons rouges, olives noires, fromage de chèvre, basilic frais
LA PADRE
Dédicace à mon papa
Oignons rouges, lardons, scampis, piment vert,
œuf coulant, gingembre frais
LA PESTO
Dédicace à mon 2ème fils Lucas
base pesto basilic maison, fromage de chèvre, oignons rouges, tomate séchée, roquette
LA PORTOFINO
Dédicace aux carnivores
chorizo, merguez, viande hachée, œuf coulant
LA SUCRÉE SALÉE
Dédicace à la petite sœur
fromage de chèvre, olives noires, double fromage pizza,origan, miel
MARGUERITE
NAPOLITAINE
Anchois, câpres, olives
PAYSANNE
Oignons, lardons, olives
REGINA
Jambon, champignons, olives
SCANDINAVE
Saumon frais, oignons, câpres, crème liquide
TEX MEX
Viande hachée, mais, oignons, piment vert, ail et persil
TONNO
Thon, oignons, ail persil
ZINGARA
Merguez, poivrons, olives
PAVÉ DE SAUMON
Sauce crème ciboulette
PAVÉ DE SAUMON PESTO
Sauce pesto maison
POELEE DE ST JACQUES ET SCAMPIS
A l'ail et persil
SUPPLÉMENT DE SAUCE
SUPPLÉMENT GARNITURE
Burger LE CLASSIQUE
Steak haché de bœuf, emmental, salade, tomate, cornichon, ketchup
Burger L’ALSACIEN
Steak haché de boeuf, compotée d’oignons, munster, galette de pomme de terre, lard grillé, moutarde
Burger L’AMBASSADEUR
Steak haché de bœuf, foie gras maison, compotée d’oignons et figues, salade
Burger L’ITALIEN
Steak haché de bœuf, mozzarella buffala, compotée d’oignons, tomates séchées, roquette
Cannellonis maison farcis aux 2 poissons (saumon et lotte) et gratinés au four
Accompagnées de sa salade verte
CIVET DE CERF
Gariniture au choix (frites, pâtes, salades ou légumes)
LA PORTION DE FRITES
PIZZA ALSACIENNE
Base crème, lard, oignons rouges, munster
PIZZA FOIE GRAS
Magret de canard, foie gras maison, compotée d'oignons rouges maison, roquette
IL BIANCO DI CICCIO Colline Pescaresi IGT «Zaccagnini»
Cépage(s): 80% Trebbiano d’Abruzzo, 20% Chardonnay. Couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres; bouquet très délicat, parfumé, aromatique, très agréable;
MOSCATO d'Asti DOCG «Cà Bianca»
Cépage 100% Moscato Blanco
Perlage fin et robe dorée, parfum délicat et intense saveur douce et nette, avec une agréable pointe acidulée donnant de la vivacité, fond délicat de fruits et de miel
ESCALOPE CALABRESE
Escalope de veau panée, gratinée au fromage
Sauce crème tomatée
ESCALOPE CRÈME
Sauce crème, champignons frais
PICCATA MILANAISE
Médaillons de veau farcis (emmental, grana, basilic et ail) et pané
Servis avec sa sauce napolitaine
LAMBRUSCO Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC «Gaetano Righi»
Vin pétillant doux aux notes de fruits rouges
LIANTE Salice Salentino DOC Castello Monaci
Cépage(s): 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera di Lecce Couleur rubis profond; parfum intense et complexe, avec senteur de confiture de griottes; goût chaud et harmonieux, avec un fond de fruits mûrs et d’épices, final balsamique.
MONTEPIETROSSO IGT
Couleur rouge rubis, avec un bouquet de fruits mûrs.
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC «Zaccagnini»
Cépage(s): 100% Montepulciano d’Abruzzo Couleur rubis intense. Nez intense, caractéristique, aux arômes primaires du cépage. Composante fruitée avec un corps plein et robuste, aux qualité tanniques et senteur du bois d’affinage.
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO Cerasuolo DOC «Zaccagnini»
Cépage(s): 100% Montepulciano d’Abruzzo sans sulfites ajoutés. Bouquet intense, parfumé, harmonieux, très agréable; en bouche, il est frais, fin et élégant.
PINOT GRIGIO BLUSH delle Venezie IGT «Vaja»
Cépage(s): 100% Pinot Grigio. Couleur rose cuivrée. Il est doux et délicat avec un bouquet de fruits. En bouche, il est moelleux,frais et agréablement fruité.